अच्छी ख़बर: फास्टिंग का मतलब प्यासा रहना नहीं है। फास्ट के दौरान पानी एक बढ़िया साथी है, और आपको उसे खूब पीना चाहिए। अगर आपको बुलबुले पसंद हैं तो सोडा वाटर भी गिना जाता है।
सादी ब्लैक कॉफ़ी और बिना चीनी की चाय, चाहे काली हो, हरी या हर्बल, ज़्यादातर लोगों के लिए आम तौर पर ठीक है। इनमें कैलोरी लगभग नहीं होती, और कई लोग पाते हैं कि गर्म मग भूख की लहर की धार कम कर देता है।
आम तौर पर फास्ट को ख़त्म करती है कोई भी चीज़ जिसमें कैलोरी की ठीक-ठाक मात्रा हो। यानी चीनी, शहद, सिरप, जूस, सोडा जैसे पेय, स्मूदी और दूध वाली बबल टी। दूध से भरी बड़ी लाते भोजन गिनी जाती है, भले ही वह कप में हो। दूध की ज़रा-सी छींट एक धुंधला क्षेत्र है, इसलिए अगर आप एक साफ़ नियम चाहते हैं, तो यह रखें: खाने की विंडो खुलने तक कैलोरी वाली कोई चीज़ नहीं।
मीठे स्वाद वाले ज़ीरो-कैलोरी पेय एक और धुंधला क्षेत्र हैं। कुछ लोगों को इनसे दिक़्क़त नहीं होती, जबकि दूसरे पाते हैं कि मिठास से चाहत और तेज़ हो जाती है। आप ख़ुद को सबसे अच्छी तरह जानते हैं, इसलिए आज़माकर देखें।
कुछ दोस्ताना सुझाव। दिन भर नियमित रूप से पानी की घूँटें लें, और अगर आपका पेशाब गहरे पीले रंग का है तो थोड़ा ज़्यादा पिएँ। ख़ाली पेट कॉफ़ी कुछ लोगों को बेचैन या मितली वाला बना सकती है, इसलिए हल्के हाथ रहें। और अगर कोई पेय आपको अजीब महसूस कराए, तो Step Step में एक छोटा नोट डाल दें ताकि अगली बार याद रहे।
फास्टिंग में क्या पी सकते हैं?
सुरक्षित सूची छोटी और दोस्ताना है। सादा पानी और सोडा वॉटर हमेशा ठीक हैं। सादी ब्लैक कॉफ़ी और बिना चीनी की चाय, चाहे काली हो, ग्रीन हो या हर्बल, आम तौर पर ठीक हैं, क्योंकि इनमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती।
यह सूची रात भर के 12:12 फास्ट के लिए भी वही है और लंबे फास्ट के लिए भी। अगर आप एक आसान नियम चाहें, तो वह यह है: खाने की खिड़की खुलने तक कैलोरी वाली कोई चीज़ नहीं।
तापमान उतना मायने नहीं रखता जितना आप सोचते हैं। ठंडी सुबह में गरम मग सुकून देता है, और गर्मियों में बर्फ़ का पानी ताज़गी देता है। जो आपको घूँट-घूँट पीते रहना आसान बनाए, वही चुनें।
शराब को खाने की खिड़की के लिए ही छोड़ना बेहतर है। उसमें कैलोरी होती है, ख़ाली पेट वह ब्लड शुगर गिरा सकती है, और अक्सर कुछ न कुछ कुतरने की ओर ले जाती है।
क्या कॉफ़ी फास्ट तोड़ देती है?
ब्लैक कॉफ़ी के एक कप में बस कुछ ही कैलोरी होती है, इसलिए ज़्यादातर लोग इसे फास्ट का हिस्सा मानते हैं। दूध, क्रीम, चीनी, सिरप या फ़्लेवर्ड क्रीमर डालें तो आप कैलोरी पी रहे हैं, जो ज़्यादातर परिभाषाओं में फास्ट ख़त्म कर देती है।
दूध की एक छोटी छींट धुँधला इलाक़ा है। अगर आप नरम वजह से फास्ट कर रहे हैं, जैसे खाने को सलीके से रखना, तो एक बूँद से शायद ज़्यादा फ़र्क़ न पड़े। अगर आप साफ़ रेखा चाहते हैं, तो खिड़की खुलने तक रुकें।
ख़ाली पेट कॉफ़ी कुछ लोगों में घबराहट, मिचली या सीने की जलन पैदा कर सकती है। अगर आप उनमें हैं, तो छोटा कप आज़माएँ, पानी के साथ पिएँ, या चाय पर आ जाएँ। दिन में देर से कैफ़ीन नींद भी बिगाड़ सकता है, जिससे अगले दिन की भूख और तेज़ हो जाती है।
अगर आप दिन में कई कप पीते हैं, तो ग़ौर करें कि सुबह के बीच आप कैसा महसूस करते हैं। बिना खाने के बड़ा ब्लैक कॉफ़ी का कप पहले तीखा और फिर फीका लग सकता है। साथ में एक गिलास पानी, या एक कप की जगह चाय, अक्सर इसे सँभाल देता है।
चाय, डाइट ड्रिंक और स्वीटनर का क्या?
किसी भी तरह की सादी चाय ठीक है। पुदीना, अदरक या कैमोमाइल जैसी हर्बल चाय सुखद और गरम होती है। ऐसे मिश्रणों से सावधान रहें जिनमें चीनी, शहद या सूखे फल के टुकड़े हों जो कप को मीठा कर देते हैं।
ज़ीरो-कैलोरी फ़िज़ी ड्रिंक और स्वीटनर पर बहस है। वे अर्थपूर्ण कैलोरी नहीं जोड़ते, पर कुछ लोगों को लगता है कि मीठा स्वाद चाहत को बनाए रखता है। दूसरों को वे ठीक चलते हैं। एक हफ़्ता उनके साथ और एक हफ़्ता उनके बिना आज़माएँ, और देखें कि क्या महसूस होता है।
जो चीज़ें साफ़ तौर पर फास्ट तोड़ती हैं उनमें जूस, स्मूदी, मीठी कॉफ़ी, दूध वाली चाय, चीनी वाली फ़िज़ी ड्रिंक, स्पोर्ट्स ड्रिंक और शराब शामिल हैं। बोन ब्रॉथ, ओट मिल्क और दूध वाली बबल टी में भी कैलोरी होती है।
फास्टिंग में कितना पानी पीना चाहिए?
आपको मिलने वाला काफ़ी पानी खाने से आता है, इसलिए जब आप कम खाते हैं तो संतुलन बनाए रखने के लिए ज़्यादा पीना पड़ सकता है। हल्का पीला पेशाब इस बात का काम का संकेत है कि सब ठीक है, और गहरा पीला बताता है कि और चाहिए।
पूरे दिन में पेय बाँटकर पिएँ, एक बार में एक लीटर गटकने की जगह। गर्म मौसम में, या कसरत के बाद, ज़्यादा पिएँ। अगर किडनी, दिल या ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो डॉक्टर से पूछें कि कितना तरल आपके लिए ठीक है। इस साइट का पानी की ज़रूरत का कैलकुलेटर आपको रोज़ की एक मोटी शुरुआती संख्या दे सकता है।
लेबल पढ़ना भी फ़ायदेमंद है। फ़्लेवर्ड वॉटर, प्रोटीन वॉटर, विटामिन ड्रिंक और कुछ स्पार्कलिंग वॉटर में चीनी या जूस होता है, और कोल्ड ब्रू या कैन वाली कॉफ़ी अक्सर मीठी होती है। अगर किसी पेय के पोषण लेबल में प्रति सर्विंग कुछ से ज़्यादा कैलोरी हों, तो उसे अपनी खाने की खिड़की का हिस्सा मानें। इलेक्ट्रोलाइट टैबलेट भी अलग-अलग होती हैं, और कई में थोड़ी चीनी होती है। अगर आप एक दिन से ज़्यादा फास्ट करते हैं, तो पहले तरल और नमक के बारे में डॉक्टर से बात करें।
आम सवाल
क्या ब्लैक कॉफ़ी फास्ट तोड़ती है?
सादी ब्लैक कॉफ़ी में लगभग कोई कैलोरी नहीं होती, इसलिए ज़्यादातर लोग इसे फास्ट के दौरान ठीक मानते हैं। दूध, चीनी और सिरप कैलोरी जोड़ते हैं और आम तौर पर फास्ट ख़त्म कर देते हैं।
क्या फास्टिंग में चाय पी सकता हूँ?
हाँ, बिना चीनी की चाय, जिसमें ग्रीन, ब्लैक और हर्बल शामिल हैं, आम तौर पर ठीक है। खाने की खिड़की तक शहद, चीनी और दूध वाली चाय से बचें।
क्या ज़ीरो-कैलोरी ड्रिंक फास्ट तोड़ते हैं?
वे लगभग कोई कैलोरी नहीं जोड़ते, इसलिए तकनीकी रूप से नहीं। कुछ लोगों को लगता है कि मिठास चाहत बढ़ाती है, इसलिए परखना सही है कि आपको कैसा लगता है।
फास्टिंग में कितना पानी पीना चाहिए?
कोई एक संख्या नहीं है। दिन भर नियमित घूँट लेते रहें और हल्के पीले पेशाब का लक्ष्य रखें। गर्म मौसम में या कसरत के बाद ज़्यादा पिएँ।
अपडेट किया गया 25 अक्टूबर 2026
यह सामान्य जानकारी है, चिकित्सकीय सलाह नहीं। फास्टिंग शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर पूछें, ख़ासकर अगर आपको कोई बीमारी है, आप गर्भवती हैं या कोई दवा ले रहे हैं।
